Celozrnná múka z pšenice dvojzrnky - hrubá

Celozrnná múka z pšenice dvojzrnky - hrubá .

Celozrnná múka z ekologicky pestovanej pšenice dvojzrnky z ekologického hospodárstva Brezovských kopaníc, nachádzajúcich sa v katastri obce Košariská.

Múka je vhodná na prípravu múka je najvhodnejšia na pečenie kváskového chleba.

Obsahuje lepok.

Balenie : vrecúško 1 kg

Výživové hodnoty na 100 g :

Energia : 1470 kJ/325 kcal

Tuky 2,3 g, z toho nenasýtené mastné kyseliny 0,4 g. Sacharidy 65 g, z toho cukry 3,4 g. Vláknina : 6,9 g. Bielkoviny 14 g. Soľ - menej ako 0,01 g.

Pšenica dvojzrnka, hoci lepok obsahuje, je vhodná aj pre ľudí na bezlepkovej diéte, ktorí majú intoleranciu alebo alergiu (nie celiakiu) na bežnú pšenicu.
Nespúšťa teda potravinovú senzitivitu tak, ako to poznáme u bežnej pšenice.Ľudia, senzitívni na lepok modernej pšenice a špaldy, tolerujú pšenicu dvojzrnku spravidla dobre.

Výhodnou celozrnnej múky je prirodzený obsah minerálnych látok, vitamínov a 3-omega mastných kyselín. Neobsahuje toxické pesticídy a agrochemikálie.